Nos matelotes

Venez découvrir la saveur authentique de nos matelotes de poisson faites maison et cuisinées à partir de poissons fraîchement pêchés!

Des matelotes traditionnelles

Pour élaborer notre sauce à matelote, nous faisons revenir les légumes dans l'huile d'olive. Nous y incorporons ensuite de la crème fraîche, du vin rouge de France, des fines herbes... Après réduction, nous l'accompagnons de notre poisson.

 

Nos matelotes
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